Lebensmittelüberwachung
Die Lebensmittelüberwachung wird von den Lebensmittelüberwachungsämtern der Kreise und kreisfreien Städte durchgeführt. Aufgrund der Kooperation der Städte Remscheid, Solingen und Wuppertal erfolgt für diese drei Städte die Lebensmittelüberwachung durch das Bergische Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt am Standort in Solingen.
Täglich führen Lebensmittelkontrolleure, amtliche Kontrollassistenten und Veterinäre Kontrollen in Gastronomie-, Lebensmittelhersteller- und Handelsbetrieben in den Städten Remscheid, Solingen und Wuppertal durch und entnehmen auf allen Handelsstufen Proben, um den Schutz des Verbrauchers zu gewährleisten. Die amtlich entnommenen Proben werden im Chemischen und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper (CVUA-RRW, Arbeitsgemeinschaft der Chemischen Untersuchungsämter der Städte Essen und Wuppertal, des Kreises Wesel und des Staatlichen Veterinäruntersuchungsamtes Krefeld) untersucht und begutachtet.
Das Bergische Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt ist ferner für die Überwachung des Inverkehrbringens von Bedarfsgegenständen, Tabakerzeugnissen und Kosmetika zuständig.
Bei speziellen Fragestellungen (z. B. EU-Zulassungen von Betrieben, Beanstandungen von Lebensmittelproben etc.) stehen Ihnen unsere tierärztlichen Sachverständigen zur Verfügung.
Downloads
- Corona Infektionsschutz bei Abgabe von Lebensmitteln
(PDF 288 KB) - Meldebogen für Lebensmittelunternehmer
(PDF 229 KB) - Merkblatt Abgabe von frischem Geflügel
(PDF 50 KB) - Merkblatt Allergenkennzeichnung
(PDF 74 KB) - Merkblatt Anforderungen an Betriebsstätten
(PDF 125 KB) - Merkblatt Anforderungen an Kleinstbetriebe
(PDF 65 KB) - Merkblatt Anforderungen an Lieferfahrzeuge
(PDF 131 KB) - Merkblatt Döner Kebab
(PDF 60 KB) - Merkblatt Eigenkontrollmaßnahmen in Bäckereien
(PDF 137 KB) - Merkblatt Eigenkontrollmaßnahmen in der Gastronomie
(PDF 179 KB) - Merkblatt Eigenkontrollmaßnahmen in Großküchen
(PDF 134 KB) - Merkblatt Eigenkontrollmaßnahmen in Metzgereien
(PDF 126 KB) - Merkblatt E-Zigaretten
(PDF 65 KB) - Merkblatt Fischkennzeichnung
(PDF 767 KB) - Merkblatt für Verbraucher zum Internethandel
(PDF 54 KB) - Merkblatt Gesundheitsinformation für den Umgang mit Lebensmitteln
(PDF 61 KB) - Merkblatt Glühwein
(PDF 48 KB) - Merkblatt Honig
(PDF 50 KB) - Merkblatt Herkunftskennzeichnung Fleisch
(PDF 54 KB) - Merkblatt Herstellung und Inverkehrbringen von Speiseeis
(PDF 63 KB) - Merkblatt Hygieneschulung § 4 LMHV
(PDF 47 KB) - Merkblatt Import von Lebensmitteln
(PDF 332 KB) - Merkblatt Informationen für Jäger aus dem Lebensmittelrecht/Registierungspflicht für Jäger
(PDF 220 KB) - Merkblatt Kennzeichnung von fertig verpackten Lebensmitteln
(PDF 71 KB) - Merkblatt Konfitüren und Marmeladen
(PDF 186 KB) - Merkblatt Kosmetik
(PDF 171 KB) - Merkblatt Lebensmittelhygiene bei öffentlichen Veranstaltungen
(PDF 51 KB) - Merkblatt Mindesthaltbarkeitsdatum-Verbrauchsdatum
(PDF 55 KB) - Merkblatt Nahrungsergänzungsmittel
(PDF 178 KB) - Merkblatt Pilzvergiftungen
(PDF 742 KB) - Merkblatt Obst und Gemüse
(PDF 69 KB) - Merkblatt risikoorientierte Kontrollfrequenz
(PDF 173 KB) - Merkblatt Rückstellproben
(PDF 50 KB) - Merkblatt Sahneaufschlagmaschinen
(PDF 144 KB) - Merkblatt Schädlingsbekämpfung
(PDF 128 KB) - Merkblatt Spirituosen
(PDF 197 KB) - Merkblatt Temperaturanforderungen
(PDF 44 KB) - Merkblatt tiefgefrorene Lebensmittel
(PDF 44 KB) - Merkblatt Unterrichtungspflichten Lebensmittel- und Futtermittelunternehmer
(PDF 55 KB) - Merkblatt zur Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien und Normen(für Fleisch und Fleischzubereitungen)
(PDF 70 KB) - Merkblatt Aufstellung und Betrieb von Rohmilchautomaten
(PDF 51 KB)
Weiterführende Informationen
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Telefon: 0212 / 290-2578
Telefax: 0212 / 290-2579Verwaltungsgebäude
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